{"id":316,"date":"2018-03-08T17:48:50","date_gmt":"2018-03-08T17:48:50","guid":{"rendered":"https:\/\/pastos.es\/?p=316"},"modified":"2018-03-08T18:02:08","modified_gmt":"2018-03-08T18:02:08","slug":"el-liberal-trashumante-laura-facultad-de-veterinaria-de-zaragoza-aprendemos-lo-mas-importante-que-es-el-punto-de-vista-de-ganaderos-y-pastores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pastos.es\/?p=316","title":{"rendered":"El Liberal Trashumante. Laura, Facultad de Veterinaria de Zaragoza: aprendemos lo m\u00e1s importante que es el punto de vista de ganaderos y pastores"},"content":{"rendered":"

fuente: El liberal de castilla<\/a><\/p>\n

Unas tres mil ovejas procedentes de las ganader\u00edas de los hermanos Ismael y Vidal Mart\u00ednez, y de Arturo y Jorge Soriano -ambas de Guadalaviar (Teruel)-, pasan por la Ca\u00f1ada Real de Rodrigo Ardaz en Cuenca. Concretamente por el Pinar de J\u00e1baga a unos 8 kil\u00f3metros de la capital.
\nCon tiempo anticicl\u00f3nico, algo de fr\u00edo y rachas de fuerte viento, careas, mastines y pastores avanzan camino de Vilches en la provincia de Ja\u00e9n para pasar un invierno \u201cprimaveral\u201d lejos de las nieves y los hielos m\u00e1s arriba del Puerto del Cubillo.
\nCon ellos, un a\u00f1os m\u00e1s, futo de un convenio de la Universidad de Zaragoza con la Asociaci\u00f3n Naturaleza y Trashumancia, van ocho estudiantes de quinto curso de la Facultad de Veterinaria con un monitor y un profesor, con el fin de realizar un trabajo de campo como tesis de fin de curso o, simplemente, para difundirlo en la propia Facultad o en medios afines a la trashumancia y todo lo que conlleva. Son alumnos de quinto curso, como digo, que se relevan semana a semana durante todo este mes de Noviembre hasta llegar a Vilches, la etapa final.<\/p>\n

\"barbara\"

barbara<\/p><\/div>\n

B\u00e1rbara es la segunda vez que hace el recorrido.\u00a0Ya el a\u00f1o pasado no me esperaba que iba a ser como result\u00f3. Aunque se trata de un esfuerzo, porque lo es, tambi\u00e9n tienes que tener ganas y, la verdad, es que despu\u00e9s de la experiencia del pasado a\u00f1o pues he vuelto y lo volver\u00e9 a hacer m\u00e1s veces. Es una experiencia \u00fanica y en realidad no puedes opinar nada de ella hasta que la vives y la sufres en tus carnes.\u00a0<\/em>Laura est\u00e1 encantada con esta simbiosis naturaleza, camino, ganader\u00eda.<\/p>\n

Estudiamos en la facultad distintos modelos de producci\u00f3n, pero no es lo mismo que te lo cuenten a que lo vivas por ti misma. Adem\u00e1s, aprendemos lo m\u00e1s importante que es el punto de vista de los ganaderos y pastores. Su d\u00eda a d\u00eda. Su pelea con los animales y, m\u00e1s a\u00fan, sus maneras de entender lo que puede pasarle a cada animal en concreto. Son cosas que en el aula no se pueden aprender. De ninguna manera.<\/p>\n

Ana Mar\u00eda comenta que las etapas transcurridas hasta hoy, han sido normales y no han tenido que poner manos en asunto de partos. Algunos ganaderos adelantan el viaje de las ovejas parideras en camiones con el fin de evitar partos por el camino.\u00a0Partos hasta que no lleguemos a Vilches no los veremos ni podremos hacer alguna pr\u00e1ctica en directo. Hasta el momento no los ha habido. La idea es llegar y, una vez all\u00ed, pues estabular a las que van a parir y a por ello. Las condiciones son distintas a las que tendr\u00edamos aqu\u00ed, en plena vereda. Es lo que tiene la trashumancia. Hacer el camino y facilitar la biodiversidad.<\/em><\/p>\n

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\"\"

pedro<\/p><\/div>\n

Pedro es el monitor. Define el contacto animal, naturaleza, vereda, pastores y ganado como una segunda Facultad porque el conocimiento que se adquiere es enorme.\u00a0Se pasan ecosistemas de todo tipo. Nosotros solo estamos una semana, pero, en esta semana, hemos pasado de los 1.500 metros de altitud a los novecientos y pico de este paraje, el Pinar de J\u00e1baga. Quiero decir que salimos enriquecidos del Parque Natural de la Serran\u00eda de Cuenca con ese paisaje enorme de montes, valles, llanuras, pinos, pastos y v\u00e9rtigos como el del Barranco del Jud\u00edo. Es incre\u00edble c\u00f3mo bajan los animales y los pastores por una pendiente casi vertical. Tiene un valor enorme. Por algo ha sido declarada la Trashumancia Patrimonio Inmaterial. El poder asistir a esto es un lujo.<\/em><\/p>\n

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